
Winterpause
heute letzte Bestellmöglichkeit der Schafspezialitäten vom Rainerhof vor der Winterpause25.09.2023 17:15
Aus dem Leben unserer Nudeln...
Jede Menge frische Nudeln mit Einkorn, Dinkel und Eiern jetzt im Gartl17.02.2023 11:02Fleischwaren 71 gefunden
Bestellbar bis: Dienstag, 10.10.2023
Abholtag: Freitag, 13.10.2023 (jede 4. Woche) - 2 Wochen und 3 Tage
Hersteller: Biohof Itzenfleck (Fam.Platzer)
Einheit: ca. 0,3 kg
Bestellbar bis: Dienstag, 10.10.2023
Abholtag: Freitag, 13.10.2023 (jede 4. Woche) - 2 Wochen und 3 Tage
Hersteller: Biohof Itzenfleck (Fam.Platzer)
Einheit: ca. 0,5 kg
Unsere Bio Wildhendl kommen als 1 Tagesküken zu uns am Hof und werden im Hofeigenem Schlachtraum stressfrei geschlachtet.
Bestellbar bis: Dienstag, 10.10.2023
Abholtag: Freitag, 13.10.2023 (jede 4. Woche) - 2 Wochen und 3 Tage
Hersteller: Biohof Itzenfleck (Fam.Platzer)
Einheit: ca. 1,4 kg
Bestellbar bis: Dienstag, 10.10.2023
Abholtag: Freitag, 13.10.2023 (jede 4. Woche) - 2 Wochen und 3 Tage
Hersteller: Biohof Itzenfleck (Fam.Platzer)
Einheit: ca. 0,5 kg
Bestellbar bis: Dienstag, 10.10.2023
Abholtag: Freitag, 13.10.2023 (jede 4. Woche) - 2 Wochen und 3 Tage
Hersteller: Biohof Itzenfleck (Fam.Platzer)
Einheit: ca. 0,75 kg
Bestellbar bis: Dienstag, 10.10.2023
Abholtag: Freitag, 13.10.2023 (jede 4. Woche) - 2 Wochen und 3 Tage
Hersteller: Biohof Itzenfleck (Fam.Platzer)
Einheit: ca. 0,3 kg



Einheit: 1 Schnitte, ca. 150 g




Einheit: 1 Schnitte, ca. 200 g





Einheit: 1 Schnitte, ca. 180 g



vom Schwein - geschnitten
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Fleischhauerei Moser
Einheit: 1 Schnitte, ca. 150 g


vom Schwein - geschnitten
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Fleischhauerei Moser
Einheit: 1 Schnitte, ca. 150 g



Einheit: 1 Paar, ca. 200 g

Einheit: 1 Stück, ca. 150 g

Einheit: 1 Stück, ca. 180 g




Einheit: 1 Stück, ca. 180 g





Einheit: 1 Schnitte, ca. 180 g

vom Schwein - geschnitten
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Fleischhauerei Moser
Einheit: 1 Schnitte, ca. 150 g





Einheit: 1 Stück, ca. 180 g

Schönes Bratenstück vom Roßleithner Bio-Wild
TK, küchenfertig zugerichtet, vakuumiert.
Für klassischen saftigen Wildbraten und alle Wild-Gerichte mit längerer Schmorzeit.
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TK, küchenfertig zugerichtet, vakuumiert.
Für klassischen saftigen Wildbraten und alle Wild-Gerichte mit längerer Schmorzeit.
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Bei Fragen, Anregungen und sonstigen Wünschen helfen wir gerne weiter:
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Guten Appetit wünschen
August & Regina
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Guten Appetit wünschen
August & Regina
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
Derzeit leider nicht verfügbar.
Küchenfertig in 500 g Portionen verpackt, hygienisch vakuumiert und tiefgekühlt.
Wild-Faschiertes eignet sich hervorragend für Pasta-asciutta, Lasagne, Burger-Patties, Fleischlaibchen, Aufläufe, uvm
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Wild-Faschiertes eignet sich hervorragend für Pasta-asciutta, Lasagne, Burger-Patties, Fleischlaibchen, Aufläufe, uvm
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Bei Fragen helfen wir gerne weiter: [javascript protected email address]
Guten Appetit wünschen,
August & Regina
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Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
Derzeit leider nicht verfügbar.
Wildfleisch vom Roßleithner Bio-Wild, TK, Premiumstück (auch bekannt unter Lungenbraten)
perfekte Größe für ein "Dinner for Two", Fingerfood, Fonduegerichte oder heißer Stein, Wokpfanne und auch köstlich für den Grill.
Mit ca. 400 g, 600 g und 850 g erhältlich.
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perfekte Größe für ein "Dinner for Two", Fingerfood, Fonduegerichte oder heißer Stein, Wokpfanne und auch köstlich für den Grill.
Mit ca. 400 g, 600 g und 850 g erhältlich.
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Für Fragen, Wünsche und sonstige Mitteilungen: [javascript protected email address]
Guten Appetit wünschen,
August & Regina
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Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
Derzeit leider nicht verfügbar.
2 kg Putenschnitzel
80 dag Putenroller
50 dag Faschiertes
60 dag Ragout
80 dag Putenroller
50 dag Faschiertes
60 dag Ragout
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Waldbauer
Einheit: ca. 4 kg
100 % Wildfleisch vom regionalen Bio-Wild (ohne Schweinefleisch), Bio-Emmentaler, Gewürze.
Fein geräuchert.
Vakuumiert im 2-er oder 4-er Pack erhältlich.
Wurst zum Kochen, Braten oder Grillen.
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Fein geräuchert.
Vakuumiert im 2-er oder 4-er Pack erhältlich.
Wurst zum Kochen, Braten oder Grillen.
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Für Fragen, Wünsche oder Feedback:
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Guten Appetit wünschen
August & Regina
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August & Regina
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
Derzeit leider nicht verfügbar.
Im kleinen Hausfreuenpaket sind enthalten:
- 1 kg Putenschnitzel
- 50 dag Faschiertes
- 60 dag Ragout
Mit dieser gut portionierten Zusammenstellung von unserem Putenfleisch freut sich jede Hausfrau oder Mann.
- 1 kg Putenschnitzel
- 50 dag Faschiertes
- 60 dag Ragout
Mit dieser gut portionierten Zusammenstellung von unserem Putenfleisch freut sich jede Hausfrau oder Mann.
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Waldbauer
Einheit: ca. 2 kg
Küchenfertige Kotelettes von unserem Bio-Wild.
Saftige dunkelrote Rückenschnitten mit Knochen für scharfes, kräftiges Anbraten.
Vakuumiert und tiefgekühlt in 400 - ca. 500 g Packungen erhältlich.
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Saftige dunkelrote Rückenschnitten mit Knochen für scharfes, kräftiges Anbraten.
Vakuumiert und tiefgekühlt in 400 - ca. 500 g Packungen erhältlich.
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Für Fragen, Wünsche oder Feedback:
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Guten Appetit wünschen
August & Regina
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Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
Derzeit leider nicht verfügbar.
TK, Braten vom Schlögel
ausgelöst (ohne Knochen), küchenfertig zugerichtet
für klassische Lammbraten-Gerichte, zum Schmoren.
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ausgelöst (ohne Knochen), küchenfertig zugerichtet
für klassische Lammbraten-Gerichte, zum Schmoren.
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Hinweis: Wir schlachten keine Milch-Lämmer. Unsere Lämmer haben ein Mindestalter von 10-12 Monaten, werden ausschließlich mit Heu gefüttert und weiden auf unseren extensiven Berg-Wiesen.
Bei Fragen oder individuellen Wünschen helfen wir gerne weiter: [javascript protected email address]
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Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
Einheit: g, ca. 300 g
4 Stk. Koteletts vom Bio-Lamm in Scheiben. Fleisch vom Rücken, bratfertig zugerichtet. Tiefgekühlt und vakuumiert.
Zubereitung zB würzig mariniert (Öl, Knoblauch, Salz und Rosmarinzweig) für kurzes scharfes Anbraten in der Pfanne oder auch hervorragend zum Grillen geeignet.
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Zubereitung zB würzig mariniert (Öl, Knoblauch, Salz und Rosmarinzweig) für kurzes scharfes Anbraten in der Pfanne oder auch hervorragend zum Grillen geeignet.
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Bei Fragen helfen wir gerne weiter: [javascript protected email address]
Guten Appetit wünschen,
August & Regina
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Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
Einheit: 4 Stk., ca. 450 g
TK, Gustostück vom Lamm-Rücken mit Knochen
(auch Kotelette, Mittelstück oder Kamm genannt)
küchenfertig zugerichtet
Hervorragend geeignet für kurzes scharfes Anbraten und Grillen sowie auch für fingerfood-Buffets oder besondere Anlässe wie "dinner for two".
Rezeptidee:
https://www.falstaff.at/rd/r/lammkrone-mit-karamellisiertem-gemuese/
Bitte beachte: wir bieten die Lamm-Krone mit ca 850 g an. Je nach natürlicher Wuchsgröße des Lammes kann das Gewicht jedoch variieren.
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(auch Kotelette, Mittelstück oder Kamm genannt)
küchenfertig zugerichtet
Hervorragend geeignet für kurzes scharfes Anbraten und Grillen sowie auch für fingerfood-Buffets oder besondere Anlässe wie "dinner for two".
Rezeptidee:
https://www.falstaff.at/rd/r/lammkrone-mit-karamellisiertem-gemuese/
Bitte beachte: wir bieten die Lamm-Krone mit ca 850 g an. Je nach natürlicher Wuchsgröße des Lammes kann das Gewicht jedoch variieren.
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Hinweis: Wir schlachten keine Milch-Lämmer. Unsere Lämmer haben ein Mindestalter von 10-12 Monaten, werden ausschließlich mit Heu gefüttert und weiden auf unseren extensiven Berg-Wiesen.
Bei Fragen und individuellen Wünschen helfen wir gerne weiter: [javascript protected email address]
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Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
Einheit: ca 700 g (3 zarte Teile), ca. 700 g
TK, vom Jungschaf, bratfertig zugerichtet,
besonders zartes Fleisch für Kurzbrat-Gerichte wie zB Mini-Medaillons auf dunkler Sauce mit Kroketten und Salat
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besonders zartes Fleisch für Kurzbrat-Gerichte wie zB Mini-Medaillons auf dunkler Sauce mit Kroketten und Salat
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Hinweis: Wir schlachten keine Milch-Lämmer. Unsere Lämmer haben ein Mindestalter von 10-12 Monaten, werden ausschließlich mit Heu gefüttert und weiden auf unseren extensiven Wiesen.
Bei Fragen oder individuellen Wünschen helfen wir gerne weiter: [javascript protected email address]
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Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
Derzeit leider nicht verfügbar.
Schulter vom Bio-Lamm, mit Knochen. Küchenfertig zugerichtet.
Tiefgekühlt und vakuumiert.
Lamm-Schulter eignet sich besonders zum langsamen Braten bzw Schmoren.
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Tiefgekühlt und vakuumiert.
Lamm-Schulter eignet sich besonders zum langsamen Braten bzw Schmoren.
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Guten Appetit wünschen,
August & Regina
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Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
Einheit: Stück, ca. 730 g
Einheit: ca. 1,1 kg
Das Puten Suppenklein besteht aus den Krägen der Puten und eignet sich perfekt zur Zubereitung von schmackhaften Suppen, die den Körper kräftigen und wärmen.
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Waldbauer
Einheit: ca. 0,6 kg
Durch die feinen Fettschichten zwischen dem Muskelgewebe ist die Puten Unterkeule der saftigste Teil der Keule und vielseitig verwendbar.
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Waldbauer
Einheit: ca. 1,1 kg
Einheit: ca. 0,5 kg
Für das Putenragout wird das Keulenfleisch in sorgfältige Würfel geschnitten und ist ein etwas dunkleres Fleisch als bei der Brust.
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Waldbauer
Einheit: ca. 0,6 kg
Für den Rollbraten werden die ausgelösten Puten Oberkeulen in ein Netz gefügt und ist ein saftiges Bratenstück.
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Waldbauer
Einheit: ca. 1,1 kg
Die Putenschnitzel werden aus der Putenbrust geschnitten und ist ein feines fettarmes Fleisch mit hohem Eiweißanteil.
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Waldbauer
Einheit: ca. 1 kg
Die geschnittenen Putenstreifen zeichnen sich durch feinfaseriges und saftiges Brustfleisch aus und muss nur kurz gebraten werden.
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Waldbauer
Einheit: ca. 0,6 kg
TK, geschnitten, küchenfertig zugerichtet, vakuumiert in 500 g Packungen.
Ragoutfleisch eignet sich für Schmorgerichte mit längerer Garzeit wie zB Wildragout in dunkler Sauce, Wildeintöpfe, Gulasch uvm
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Ragoutfleisch eignet sich für Schmorgerichte mit längerer Garzeit wie zB Wildragout in dunkler Sauce, Wildeintöpfe, Gulasch uvm
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Guten Appetit wünschen,
August & Regina
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Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
Derzeit leider nicht verfügbar.
Premiumstück vom Roßleithner Bio-Damwild,
TK, küchenfertig zugerichtet und vakuumiert,
ohne Knochen.
Stücke mit ca. 350g und Doppelpack mit ca. 600 g erhältlich.
Zartes Wildfleisch im Ganzen als Schmorgericht oder auch geschnitten für Kurzbratgerichte verwendbar.
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TK, küchenfertig zugerichtet und vakuumiert,
ohne Knochen.
Stücke mit ca. 350g und Doppelpack mit ca. 600 g erhältlich.
Zartes Wildfleisch im Ganzen als Schmorgericht oder auch geschnitten für Kurzbratgerichte verwendbar.
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Guten Appetit wünschen,
August & Regina
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Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
Derzeit leider nicht verfügbar.
Gut gereifte Salami vom heimischen Bio-Wild.
Mit Bio-Schweinespeck, Salz, Bio-Gewürzen und Salami-Pilzkultur.
Frisch als ganze Stange (ca. 200 g) erhältlich.
Hinweis: Wursthaut vor dem Verzehr entfernen.
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Mit Bio-Schweinespeck, Salz, Bio-Gewürzen und Salami-Pilzkultur.
Frisch als ganze Stange (ca. 200 g) erhältlich.
Hinweis: Wursthaut vor dem Verzehr entfernen.
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Guten Appetit wünschen
August & Regina
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Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
Einheit: Stück
Sehr zartes Schnitzel-Fleisch vom Bio-Wild, geschnitten und küchenfertig zugerichtet.
Besonders feine Fleisch-Struktur, daher kein Klopfen notwendig. Als Naturschnitzel oder besonders lecker auch paniert.
Vakuumiert und tiefgekühlt in 250 g Packungen (für 2 Personen).
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Besonders feine Fleisch-Struktur, daher kein Klopfen notwendig. Als Naturschnitzel oder besonders lecker auch paniert.
Vakuumiert und tiefgekühlt in 250 g Packungen (für 2 Personen).
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Guten Appetit wünschen,
August & Regina
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August & Regina
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
Einheit: 250 g, ca. 250 g
TK, Premium-Stück vom Wild, für Kurzbrat-Gerichte (scharfes Anbraten) und hervorragend zum Grillen geeignet.
Mit ca. 200 g pro Stück erhältlich (bitte beachte: das Gewicht kann je nach Fleischteil variieren)
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Mit ca. 200 g pro Stück erhältlich (bitte beachte: das Gewicht kann je nach Fleischteil variieren)
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Guten Appetit wünschen,
August & Regina
Guten Appetit wünschen,
August & Regina
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
Einheit: 180 - 220 g, ca. 200 g
Neu bei uns gibt es die XXL Chicken Wings. Dabei handelt es sich um die Flügerl von der Pute. Eine Bestelleinheit beinhaltet zwei Stück Flügerl.
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Waldbauer
Einheit: ca. 1 kg
gschmackige & geselchte Hauswürstel aus 99% Ziegenfleisch und -fett
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Ziegenhof Hutgraben
Einheit: 5 Stk. in einer Packung, ca. 0,14 kg