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Extratipp ANANASKIRSCHE: Das leckere, freilandtaugliche und unkomplizierte Naschobst ist reif, wenn die Hülle trocknet, die Frucht gelb ist und sich leicht herunterlösen lässt bzw. von selbst runterfällt. Sie schauen aus wie kleine Physalis, schmecken aber ein bisschen anders („Ananas“) und reifen wesentlich früher (ab Juli).
- ca. 40 x 40 cm im Beet oder in einem großen Topf
- eher warmer, sonniger Standort
- nicht düngen (bringt so mehr Früchte)
- Pflege: müssen nicht gestützt werden


TOMATENSORTEN: entweder überraschen lassen oder Mail an [javascript protected email address] mit gewünschter Sorte schreiben - solange der Vorrat reicht


Rotkäppchen rot, Cocktailtomate, Buschtomate (nicht ausgeizen, ideal für den Topf)
Himbeer rot-rosa, Cocktailtomate, Ampeltomate (nicht ausgeizen, ideal für den Topf)
Principe Borghese rot, Datteltomate, Buschtomate (nicht ausgeizen, ideal für den Topf) Duttingold gelb, klein, Cocktailtomate, Buschtomate (nicht ausgeizen, ideal für den Topf
Ruthje rot, mittelgroß, Allroundertomate, ausgezeichneter Geschmack, robust
Black Cherry violett, klein, Cocktailtomate, ausgezeichneter Geschmack
Limoncello gelb, eher klein, Datteltomate, oval, sehr guter Geschmack
Goldita gelb, klein, Cocktailtomate, ausgezeichneter Geschmack
Juanita rot, klein, Cocktailtomate, reift meist als ganze Rispe
Orange Dattel orange, eher klein, dattelförmig, Cocktailtomate, fest, sehr gut Freilandtomate
Primabella rot, klein, Cocktailtomate, braucht keinen Regenschutz, aromatisch
Artisan Green Tiger grün-gelb-gestreift, klein-mittel, länglich, sehr gut – fruchtig – saftig
Artisan Blush Tiger gelb-orange-rot-geflammt, klein-mittel, länglich, sehr gut – fruchtig – saftig
Atomic Sunset gelb-orange mit schwarzen „Schultern“, klein-mittel, oval, sehr gut – fruchtig – saftig
Auriga orange, mittelgroß, saftig, sehr gut zur Jause und in Salat
Valencia gelb-orange, eher groß, fest, cremig-schmelzendes Fruchtfleisch, sehr gut in Salaten
Roma Striée rot-gelb-geflammt, länglich, eher groß, cremig-schmelzendes Fruchtfleisch, köstlich
Ochsenherz rot-rosa, groß, Fleischtomate, cremiges Fruchtfleisch, sehr gute Sauce
Sonnenherz gelb-orange, Rest wie Ochsenherz

Hier finden bestimmt alle ein neues Lieblingsrezept mit dem zarten Frühlingsgrün!

Wie wär’s beispielsweise mit:
> Flammkuchen mit Frühlingsknoblauch-Pesto
> Kohlrabi-Curry-Gemüse mit Fleischbällchen
> Fenchel-Zitronen-Risotto oder
> Spinat-Loaberl mit Radieschenrahm?

Viele praxistaugliche und abwechslungsreiche Rezepte für einen frischen Frühling!

VIELSEITIGE UND EINFACH GUTE GEMÜSEKÜCHE FÜR JEDEN TAG!

Für alle Gemüsefreund_innen und solche, die es werden wollen.

Gemüsebäuerin Magdalena Martin-Mayr gibt in diesem Buch ihre besten Rezepte für die sommerliche Fülle preis.
Mal kreativ, mal klassisch, vegan oder mit Fleisch-Option, mediterran oder mit indischem Touch – Sommergemüse kann es nie genug geben.  

> Tarte Tatin mit Paprika und Topfen
> Verkehrte Tomatenpizza
> Eingelegte Sesam-Gurken in Balsamico
> Geniale Melanzani-Fächer mit Basilikumöl
> Saftiger Kürbis-Gnocchi-Auflauf

...und noch 150 saisonale Rezepte mehr.

Viele praxistaugliche und abwechslungsreiche Rezeptideen für die Fülle des Sommers!

In diesem Buch verrät Gemüsebäuerin Magdalena Martin-Mayr ihre besten Rezepte (ausführlich beschrieben und übersichtlich geordnet, aber ohne Fotos). Das Wintergemüse schlüpft hier in die Hauptrolle und sie zeigt, dass Wintergemüseküche total facettenreich und geschmackvoll sein kann.

Zum Beispiel:
- One-Pot-Pasta mit Grünkohl
- Kraut-Pizza
- Mediterrane Pastinaken mit Rösterdapferl
- Rauna-Kokos-Suppe
- Karotten-Erdnuss-Curry
- Think-Pink-Risotto (mit Rauna)
- Erdäpfelstrudel mit Lauch
… und noch 150 saisonale Rezepte mehr.

Mit so vielen praxistauglichen und abwechslungsreichen Kochideen wird der Winter bestimmt zu kurz!