Am Spitznagl 11 Produkte gefunden

Unser Bergbauernbetrieb liegt auf ca 800 m Seehöhe am Schweizersberg - ehemaliges Wildparkgelände. Auf den 15 ha Almwiesen, 0.3 ha Acker und 20 ha Wald halten wir aktuell Rot-, Dam-, Sikawild, zwei Falabella-Minipferde, ein Noriker-Jungpferd sowie 20 Shropshire- und Waldschafe.

Vor einigen Jahren haben wir außerdem einen kleinen Bergacker angelegt, auf dem wir alte Getreidesorten und Erdäpfel anbauen, die wir ohne jegliche Kunstdüngung oder Spritzung und dafür mit viel Handarbeit wachsen lassen.
Der Erhalt der Bodenfruchtbarkeit, Förderung der Vielfalt und eine gesunde Tierhaltung sind uns ein großes Anliegen.


Foto: Unsere Shropshire- und Waldschafe auf einer ihrer Bergweiden

Nach meiner beruflichen Neuausrichtung bewirtschafte ich den Hof seit Anfang 2016 mit Unterstützung meiner Eltern und aufgeschlossenen und begeisterten Wwoofern und versuche nun gemeinsam mit Regina ein Konzept von geschlossenen und nachhaltigen Kreisläufen zu integrieren/umzusetzen.
Ziel bzw. Philosophie ist das Erreichen eines hohen Selbstversorgungsgrades mit einer vielfältigen Produktpalette sowie die Integration von interessierten Personen.

Als Grundlage dafür zählt unter anderem die Zucht und artgerechte Haltung robuster Nutztierrassen, die Verwendung von samenfesten Pflanzensorten, die Verwendung von Wildkräutern/Pilzen sowie die Reduktion des Primärenergieeinsatzes. Die Futtergrundlage für die Tiere bzw. der Dünger für unsere Felder produzieren wir ausschließlich auf eigenen Flächen selbst.

Unsere Produkte verkaufen wir nur direkt an einen stetig wachsenden Kundenkreis.

Für Fragen, Anregungen oder individuelle Wünsche erreicht ihr uns am einfachsten unter
[javascript protected email address] oder (0699) 10 20 10 53 (August)

Im Namen unserer Familie und Helfer,
Gust & Regina


 

Der Hersteller Am Spitznagl hat am 26.04.2024, 03.05.2024, 10.05.2024, 17.05.2024, 24.05.2024, 31.05.2024, 07.06.2024, 14.06.2024, 21.06.2024, 28.06.2024, 05.07.2024, 12.07.2024, 19.07.2024, 26.07.2024, 02.08.2024, 09.08.2024, 16.08.2024, 23.08.2024, 30.08.2024, 06.09.2024, 13.09.2024, 20.09.2024 und 27.09.2024 Lieferpause.

Schönes Bratenstück von unserem Damwild
TK, küchenfertig zugerichtet, vakuumiert.

Für klassischen saftigen Wildbraten und alle Wild-Gerichte mit längerer Schmorzeit.
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Bei Fragen, Anregungen und sonstigen Wünschen helfen wir gerne weiter:
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Guten Appetit wünschen
August & Regina

Abholtag: Freitag, 26.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl

Derzeit leider nicht verfügbar.

Küchenfertig in 500 g Portionen verpackt, hygienisch vakuumiert und tiefgekühlt.

Wild-Faschiertes eignet sich hervorragend für Pasta-asciutta, Lasagne, Burger-Patties, Fleischlaibchen, Aufläufe, uvm
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Guten Appetit wünschen,
August & Regina

Abholtag: Freitag, 26.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl

Derzeit leider nicht verfügbar.

Premiumstück von unserem Damwild (auch bekannt unter Lungenbraten)
perfekte Größe für ein "Dinner for Two", Fingerfood, Fonduegerichte oder heißer Stein, Wokpfanne und auch köstlich für den Grill.
Mit ca. 400 g, 600 g und 850 g erhältlich, tiefgekühlt und vakuumiert.
 
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Guten Appetit wünschen,
August & Regina
 

Abholtag: Freitag, 26.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl

Derzeit leider nicht verfügbar.

Würzig geräucherte Kaminwurzn von unserem Wild
mit Bio-Schweinespeck und g'schmackigen Gewürzen. Gut gereift und abgehangen für einen knackigen Biss.

Hervorragende Jausenwurst im Viererpack (ca. 160 g), vakuumiert, zum sofortigen Verzehr.

Abholtag: Freitag, 26.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl

Derzeit leider nicht verfügbar.

Wildfleisch vom regionalen Wild mit Bio-Schweinespeck, Bio-Emmentaler und Gewürze.
Fein geräuchert.
Vakuumiert im 2-er oder 4-er Pack erhältlich.

Wurst zum Kochen, Braten oder Grillen.
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Guten Appetit wünschen
August & Regina
 

Abholtag: Freitag, 26.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl

Derzeit leider nicht verfügbar.

Feine Knacker von unserem Wild.
Im 2-er Pack vakuumiert.

Perfekt für Wurstsalat, gebratene Knacker, Maurerforelle oder ganz klassisch als Jausen-Wurst.

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Guten Appetit wünschen
August & Regina

Abholtag: Freitag, 26.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
0,00 €
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Anzahl (0 verfügbar)
Derzeit leider nicht verfügbar.
Einheit: Paar
Inhalt:
Faschiertes, Braten, Ragout und verschiedene Edelteile wie Filet, Rücken oder Hüftsteak von unserem Damwild.
Zusammenstellung ist individuell je nach Gewicht der Einzelteile.
Küchenfertig zugerichtet, vakuumiert, tiefgekühlt.
Gesamtgewicht ca. 5 kg.
Mischpakets-Rabatt
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Bei Fragen, Wünschen und Feedback:
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August & Regina
 

Abholtag: Freitag, 26.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl

Derzeit leider nicht verfügbar.

Wildfleisch geschnitten, küchenfertig zugerichtet, vakuumiert in 500 g Packungen, tiefgekühlt.

Ragoutfleisch eignet sich für Schmorgerichte mit längerer Garzeit wie zB Wildragout, Eintöpfe, Gulasch uvm
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Guten Appetit wünschen,
August & Regina

Abholtag: Freitag, 26.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl

Derzeit leider nicht verfügbar.

Premiumstück vom Wild, küchenfertig zugerichtet (Knochen fertig ausgelöst) und vakuumiert, tiefgekühlt.

Zartes Wildfleisch im Ganzen als Schmorgericht oder auch geschnitten für besonders leckere Kurzbratgerichte verwendbar.
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Guten Appetit wünschen,
August & Regina

Abholtag: Freitag, 26.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl

Derzeit leider nicht verfügbar.

Gut gereifte Salami vom heimischen Wild.
Mit Bio-Schweinespeck, Salz, Gewürzen und Salami-Kultur.
Frisch verpackt als Teilstück einer ganzen Stange (ca. 160 - 200 g) erhältlich.

Hinweis: Wursthaut vor dem Verzehr entfernen.
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Guten Appetit wünschen
August & Regina

Abholtag: Freitag, 26.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
0,00 €
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Derzeit leider nicht verfügbar.
Einheit: Teilstück einer langen Stange (160 - 200 g), ca. 180 g
Feines helles Vlies von unseren Shropshire-Mutterschafen. Regional gewachsen am Schweizersberg, gewaschen und kardiert in Haslach (OÖ). Sehr gut spinnbar.
Als Rollenware mit ca. 2,3 - 2,7 kg erhältlich.

Abholtag: Freitag, 26.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
0,00 €
0,00 €
Anzahl (0 verfügbar)
Derzeit leider nicht verfügbar.
Einheit: Rollenware ca. 2,5 kg, ca. 2,5 kg

Impressum

Am Spitznagl
August Zöchbauer
Schweizersberg 254
4575 Roßleithen
Handy: 069910201053
E-Mail: [javascript protected email address]
Homepage: https://www.spitznagl.at

Kammer: Landwirtschaftskammer

Geändert am 14.02.2024 15:23

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